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无公害超微绿茶粉研制与新产品开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
目前，我国超细茶粉年产量约300吨，但高中档产品不足30吨，而未来3～5年高中档茶粉需求量将达5000吨以上。因此，中高档无公害超微茶粉的研制是茶叶深加工的主要发展方向之一，这对于提高茶叶及深加工产品的竞争力具有重要意义。
项目主要内容：建立500亩优质安全夏秋茶叶无公害生产基地，研究了蒸汽杀青、微波干燥、低温超细粉体加工等生产超微绿茶粉的关键工艺参数，研究超微绿茶粉作...
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