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线辣椒系列产品深加工技术开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.采用原料品质独优。线辣椒是循环当地群众长期培育的地方品种，主要生长在青藏高原海拔1800-2000米的黄河谷地无污染的环境中，使循环辣椒具有鲜红、细长、肉厚、有2-3个螺纹，辣味适中，辣中带香，油多籽少等特点。线辣椒种植符合规范标准。辣酱加工设备工艺先进、功能齐全、质量可靠。
2.公司年生产辣椒系列产品达5000吨，在青海省辣椒加工企业中设备自动化程度最高、经营规模...
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