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青藏高原白刺资源综合利用——唐古特白刺酒关键生产技术研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
唐古特白刺因生长在氧气稀薄、高强度辐射、温差特别大的恶劣环境中，所以具有极高的耐缺氧、抗辐射活性物质，具有极高防风固沙和经济价值。果实中含有丰富的维生素、氨基酸、多糖类等丰富的营养活性成分，尤其是氨基酸，极易被人体吸收和利用。
白刺酒生产工艺是将成熟白刺果榨汁，经发酵、陈酿而制成的新型果酒。对唐古特白刺的深入研究和合理开发，不仅对柴达木盆地乃至北方荒漠化地区的生态环境治...
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