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农产食品加工全程质量控制技术开发研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题在净菜加工方面，采用计算机图像处理技术，建立了多摄像头机器视觉系统，提出了一种适合复杂光源情况下有较好白平衡效果的新算法，及使用多个摄像头快速检测物体体积与重量，结合称重传感器可实现快速无损检测坚果内部缺陷。利用近红外光谱技术，以试验难度较大的板栗和鲜藕为研究对象，建立了板栗和鲜藕成分的近红外光谱定标模型，并成功研制开发了便携式VIS食品安全快速分析仪、多通道食品安全分析仪、PDA阵列N...
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