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柑桔类果皮清洁高效利用技术及产品开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　柑桔类果皮含有大量果胶，它是一种天然功能性食品添加剂和药物制剂基质，在食品、医药及其他工业上应用广泛。本项目从“以回收有价值物质，提高果胶质量为主，带动废弃物治理”的思路出发，将现代生物工程技术，现代分离技术和干燥技术等高新技术运用于柑桔类果皮渣的深加工过程中，以提高果胶质量为主，充分利用提取果胶工艺废水中含有大量黄酮的特点，在提高果胶品质的同时，生产生物类黄酮和复合酶发酵饲料以及生产果胶低聚...
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