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二次杀菌冷却风干装置

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、简要技术说明
二次杀菌冷却风干装置是由杀菌机、冷却机、干燥机等组成，通过电气控制，实现自动化生产。它主要用于熏烤圆火腿、热狗肠、火腿肠等食品加工行业，具有温控精度高、运转平稳、噪音低、自动化程度高等特点。该设备主要采用巴氏杀菌原理，对各类包装或罐装食品通过温度自动控制调节，将杀菌槽中的热水温度控制在85～90℃之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大...
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