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清真牛羊肉产品全程质量溯源系统关键技术研究与实现

2010年

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成果简介

本课题研究开发了一套基于物联网技术的清真牛羊肉产品全程质量溯源系统（包括清真养殖管理系统、清真畜产品加工标准化管理与质量溯源信息系统、短信自动查询发送系统及二维条形码阅读系统四个子系统）。系统将RFID技术、条形码技术、WEB开发技术、互联网技术等物联网技术进行了集成应用，成功解决了本系统实施中的关键技术问题；将HACCP管理体系和GMP规范引入宁夏清真牛羊肉产品加工和生产企业流程，提出了基...

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