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贻贝保鲜保活技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
本技术主要解决活贻贝保活期短的难题，延长贻贝的保活时间，提高活体销售的产品质量，而且通过清洗、分级等处理，提高产品销售价格，拓展销售地区，为广大市民提供价廉物美的水产食品。活贻贝经过养殖地就地加工，加工成调味食品，开发不同风味的产品，可以错开捕捞季节上市，-18℃下保质期可达6个月。本技术是成熟的工业化大生产，能适合大规模生产，改善贝类销售以养民自主销售的现状，集中收购统一保活销售，通过分...
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