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低温等离子体食品保鲜技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：
低温等离子体食品保鲜技术是利用目前世界上先进的低温等离子体发生装置，利用放电技术把所处理的物质放置在低温等离子体环境中，该等离子体可高效杀灭食品在加工和储存过程中伴生的细菌，从而达到食品长期储存和保鲜目的。该技术特点不同于传统的食品储存方法，不添加任何防腐剂以避免化学物质对人体的危害，不需要高温消毒以避免食品中营养成分的破坏。
成果适用范...
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