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功能性螺旋藻工厂化生产基地建设及深加工产品研发

2008年 应用技术
  • 成果简介
螺旋藻(Spirulina)是一种光合放氧的丝状蓝藻，含有优质蛋白(60～70%)及多糖和β-胡萝卜素等多种生物活性物质，不仅营养丰富、全面、均衡，而且具有抗辐射、抗肿瘤、抗炎症、抗凝血、降血脂、降血糖及提高免疫力等多方面的生理调节作用，是一种极具研究和开发前景的海洋医药保健新资源。目前，已在大量研究的基础上，形成了以工厂化养殖和深加工为主体的螺旋藻产业，螺旋藻已成为当前全球研究与开发规模...
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