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开发淡水鱼油的应用

2009年 应用技术
  • 成果简介
我国淡水养殖业的发展异常迅猛，产量已居世界首位。由于淡水鱼产量剧增，其加工制品开发和废弃物的综合利用便提到议事日程，特别是在进行淡水鱼加工的同时有必要考虑开展其废弃物的综合利用，这对于降低淡水鱼加工成本，提高经济效益有至关重要的补偿。因此，淡水鱼油开发应用成果得到广泛的推广，将有利我国淡水鱼养殖业不断向前发展。
淡水鱼加工后的废弃物占鱼体重量的20-23%，其中内脏占主...
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