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芦笋复合饮料

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　芦笋，学名石子柏，为百合科天门冬属多年生草本植物，含有丰富的蛋白质、天冬酰胺、芸香和硒元素，具有很高的药用价值，是我国对日本、东南亚国家的主要出口蔬菜产品之一。该产品为全天然保健饮品，利用芦笋罐头、速冻品的下脚料等或外笋的新鲜汁液与果汁按适当比例调配或进行乳酸发酵产生对人体具有保健功能的复合饮料。该产品营养丰富，风味独特，原料成本低，经济效益高，是果蔬深加工的较好途径，属全天然营养饮品。
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