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提高杏仁露中蛋白质含量的生产工艺改进研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目系会宁县金鑫杏产品有限公司自选项目，项目期为2007年6月至2009年6月。围绕提高杏仁露蛋白质含量的工艺技术创新研究，旨在改进传统的杏仁露的生产工艺水平，提高杏仁露中蛋白质的含量，提升产品质量和产量，降低污水中SS、COD、BOD的排放量，提升杏仁露的市场竞争力；促进杏类的种植和深加工协调发展，加快杏类的转化效率和新产品的产业化开发，促进农业增效农民增收，为我省发展杏类产业提供重要技术...
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