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同仁堂红参加工工艺的研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、背景与来源：
人参规模性深度加工始于80年代初，已有近30年的历史，从过去的发展过程来看，曾有过辉煌的业绩和成功的经验，也有低谷的阵痛和深刻的教训，经历了一个由短缺到过剩，由卖方市场到买方市场的曲折发展过程。但从总体上看，吉林省人参加工业至今未能形成产业优势，总体呈现散、乱、差的局面。加工企业规模小，加工能力低，工艺设备落后，从整个加工行业来看，加工深度不够，品种少，档次低...
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