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糖蜜酒精絮凝酵母自循环、无酸化、双罐连续发酵新工艺

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本工艺采用絮凝酵母自循环、无酸化、双罐连续发酵技术。利用絮凝酵母（YL-1）自身的絮凝性沉降性能，无需采用传统工艺的酵母离心机，仅通过中间沉降装置，方便地使酵母循环返回发酵罐，以保证发酵罐酵母浓度大于4×108/ml，使发酵时间缩短到20小时以内。因此，单罐生产效率是传统多罐连续发酵的3倍左右。
　　本工艺流程包括：糖蜜原料经糖蜜稀释罐（A，B）、由原料输送泵进入发酵罐（A，B）进...
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