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肉牛大理石花纹及嫩度标记基因研究

2009年

应用技术

初期阶段

成果简介

　　开展了杂交组合实验，研究不同杂交组合对肉牛饲料报酬、日增重、牛肉大理石花纹、嫩度、背膘厚的影响，测定项目包括体尺、体重、超声波测定、胴体性状、分割肉重等性状，筛选出了有关肉牛主要生产性状的较为理想的杂交组合；研究了地方黄牛品种及杂交肉牛群体心脏脂肪酸结合蛋白（Heart Fatty Acid Binding Protein,H-FABP）基因、钙蛋白酶抑制蛋白（Calpastatin,CAST...

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