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异构化法合成共轭亚油酸工艺技术研究（小试）

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院和江西省粮油科学技术研究的殿同承担的自选小试课题“异构化法合成共轭亚油酸工艺技术研究”，其主要技术原理是利用油脂亚油酸双烯键在催化条件下进行碱性异构化，生成系列在碳9、11或10、12等位置具有双键的亚油酸位置的几何异构体，即共轭体系亚油酸CLA。
共轭亚油酸以其显著抗癌、减肥、降血脂等功效可广泛用于食品、医药、饲料等领域。
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