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基因编码识别技术在食源性致病菌快速检测中的应用研究

2009年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　一、当前食源性病原的检测技术现状：
　　食源性疾病主要表现为食物中毒，常规细菌学方法是细菌性食物中毒致病菌辅检验的标准方法，但耗时、繁琐、准确性低、工作量大。PCR检测技术可实现高灵敏度、高特异性、省时高效，目前实时PCR已广泛用于常见病原菌的检测。对于多种目标菌，若采用单色实时PCR的方法，通量不足；现有多色实时PCR技术虽然存在相互干扰而降低了灵敏度、特异性和准确性，但可同时筛...

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