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番石榴香精

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、技术的创新点、先进性及主要技术特点：
1、创新点：
①首次利用固相微萃取技术对番石榴中的挥发物进行分析；
②天然等同番石榴香精；
③番石榴果汁香气回填系统，使果汁浓缩过程所损失的香气成分得到补充。
2、主要技术特点：
①结合固相微萃取技术以及色—质联用仪，对热带水果番石榴的挥...
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