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罐头食品生产过程杀菌冷却水循环利用研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、技术说明：
　　本项目主要研究技术是通过采用罐头杀菌内循环冷却技术、联机自动控制技术，改造杀菌缸结构，改变罐头食品生产杀菌冷却工艺，以达到节约杀菌冷却用水60﹪左右、降低排污水量、提高食品品质的目标。
　　项目关键技术：
　　1.温度、压力、时间的平衡控制技术
　　本项目采用80℃以上的热水代替传统的蒸汽排气、杀菌冷却水内循环控制技术，根据指...
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