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发酵型蛹虫草酒产业化集成技术研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　（1）任务来源：
　　《发酵型蛹虫草酒产业化集成技术研究》是2008年度衡水市科学研究与发展计划项目，课题编号：08072。
　　（2）应用领域和技术原理：
　　以蛹虫草人工培养基和高粱为主要原料，采用特殊嗜杀酒酵母酿制蛹虫草酒，既节约成本又具有保健功能，解决了广大消费者饮酒又为健康担忧的困惑，为白酒生产企业打开了利润源泉。
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