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苜蓿中主要有效成分苜蓿素的含量测定及其活性研究

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
苜蓿是一种营养价值最全面的牧草，也是一种高质量的食品。但目前对苜蓿的研究还不深入。苜蓿化学物质基础的研究是其生物活性研究的前提。本研究首先对苜蓿的化学基础进行了研究，在此基础上，对苜蓿提取物的生物活性和急性毒性及遗传毒性进行了研究。
按任务合同书要求完成了苜蓿中苜蓿素的分析方法建立、不同采收期苜蓿素的定量分析、苜蓿提取物的减肥活性研究。对苜蓿中总黄酮和总皂苷的富集进行了...
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