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快速检测技术对现代食品安全监管工作影响的研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题属应用研究，该局于2006年至2008年对快速检测技术在食品安全监管工作的应用进行了研究，通过与国标方法的比较，进一步探讨了现代快速检测技术的应用前景及在食品安全监管工作中的作用提供了参考依据。
　　主要性能指标
　　㈠探讨并建立新的快速检测方法。本研究首次摸索建立了香油掺伪的现场快速检测方法及木耳中硫酸镁的现场快速检测方法并应用于卫生监督管理工作中。
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