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进出口食品安全预警理论与应用研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
运用各种数理统计技术，对进出口食品已有的质量数据进行深度挖掘，建立完整有效的进出口食品安全预警和快速反应方法体系，包括构建数学模型，研究安全预警和快速反应的方案，构建相应的阈值和反应数据集。主要包括⑴研究针对可能出现的不同食品安全风险，对进出口食品安全进行分级研究；⑵针对不同类型的进出口食品安全信息，研究预警的产生、预警的快速反应措施及预警的解除方法等，构建相应模型；⑶提出进出口食品危害物...
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