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水产品及污染源中多种痕量有害元素ICP－MS分析方法研究

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
水产品是人类食品中动物蛋白的重要来源，对促进人体健康起着重要作用。我国水产品的品种繁多，不仅是世界上大的水产品生产国，也是世界上最大的消费国。然而，在我国水产品及其环境质量仍然存在着严重的问题，许多水产品遭受着自养殖水、鱼饲料、池塘底泥等污染，并继续流入市场，通过食物链而进入人体。
本课题研究建立了水产品及其污染源中铝、镉、钴、镍、砷、铜、锌、铬、锡、钡、铅等多种金属元...
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