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进口冷冻动物源性食品中小肠结肠炎耶尔森菌感染情况调查及快速检测方法的研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本研究对深圳口岸的539份进口冷冻动物源性食品中小肠结肠炎耶尔森菌进行国家标准方法GB/T 4789.8-2003、国家标准方法结合替代培养基方法、PCR方法三种方法检测，比较了CIN-1和YSA培养基对小肠结肠炎耶尔森菌的分离效果，比较了VITEK 32及API生化鉴定系统对小肠结肠炎耶尔森菌的鉴定情况。掌握小肠结肠炎耶尔森菌在部分进口动物源性食品中的流行病学分布，建立了小肠结肠炎耶尔森...
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