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浙江沿海主要水产品种安全生产关键技术研究及产业化

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目属海水养殖与加工技术领域。以绿色水产动物食品生产技术集成为目标，研究绿色养殖、安全加工和减少排放的综合利用技术。
　　以鲷科鱼类为代表研究水产动物营养素需求与利用率、氮代谢规律和理想氨基酸模式，建立饲养标准制订方法。研究饲料物理性状、适口性等调控技术，确立添加酶制剂的以本地植物蛋白饲料原料替代鱼粉的低价高效、无药残、低氮磷排放的绿色饲料配合技术。研究了海洋生物多糖、小肽、黄酮及...
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