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木薯微孔淀粉的制备技术与应用研究

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　淀粉是用之不尽的天然资源，随着对其研究的深入，淀粉及其深加工产品有了越来越广泛的应用。变性淀粉是淀粉深加工产品之一，微孔淀粉作为一种新型的变性淀粉，因具有良好的吸附性，可用作香精香料、风味物质、色素、药剂及保健食品中功能成分的吸附载体，是一种高科技新型有机吸附剂和包埋材料，可广泛用于医药、农药、印刷、日用化工、化妆品和食品行业。
　　本项目的研究不仅能为我省变性淀粉新产品提供必要的...
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