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海南树仔菜食用安全性研究

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该课题调查了海南树仔菜种植概况，对海南五指山市种植的树仔菜进行了污染物含量及毒理学研究。结果显示：镉、铅、汞、砷、硒、铬、六六六、DDT均未超过国家标准规定的限量。雌雄性小鼠经口MTD＞10.0g/kg体重，属实际无毒级；三项致突变试验均为阴性；用含2.5%、5%、10%树仔菜干粉的饲料喂养动物90天，除中、高剂量组动物幼年期体重增长比对照组缓慢外，未见其它明显毒性，最大无作用剂量＞2g/...
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