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城市食品安全关键技术综合研究与应用

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、背景
城市食品安全与居民的生活息息相关。它是影响整个城市居民的身体健康、生活质量的重要因素之一。南宁本土有着数百种特色的食品名小吃，特别是2005年 “中国-东盟博览会”永久落户南宁及每年一度的“大地飞歌”民歌节，更是云集了国内外宾客带来的各地特色食品、风味小吃，同时随之而来影响食品安全的因素也日益增加。因此项目选择南宁市作为研究试点城市，为西部地区开展食品安全监测...
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