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天然复合抗氧制剂的研究

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
《天然复合抗氧制剂的研究》属计划外横向研究项目，由江苏武进市塑母粒厂提供研究经费，委托上海交通大学研究开发。项目起始时间为1999年12月，完成时间为2001年4月。
过剩氧自由基（活性氧）是引起心血管疾病、癌症以及人体衰老的主要因素之一。本项目研究从天然产物中提取番茄红素及维生素E的工艺及天然复合抗氧剂应用于清除人体过剩活性氧，协助体内维持活性氧的平衡，从而达到防治疾...
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