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PVC包装材料中化学物向食品迁移的研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食品安全是一个系统性工程，包括从原料到消费的各个环节。食品包装被称为“特殊食品添加剂”，是现代食品工业的最后的但很重要的一道工序。包装材料作为食品的贴身衣物，其与被包装的食品之间通过吸收、溶解、扩散等途径相互交换，一些成分迁移进入食品中，可能影响食品风味，产生毒性，危害消费者健康。
随着人民生活水平的提高，食品安全意识的加强，以及食品对外贸易的不断增加，必须建立健全并不...
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