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规模化生产牦牛曲拉凝乳酶干酪素工艺技术优化研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
甘肃华羚干酪素有限公司与甘肃农业大学、甘肃华羚生物技术研究中心的专业技术人员根据国内外市场信息，完成了产品研发、中试和放大，确定工艺路线、设备选型配套、参数完善等工作，完成年生产能力500t的曲拉凝乳酶干酪素生产线一条，已新增凝乳、分离、压滤、干燥、污水处理、质检等设备25台（件）。
1.年产500吨曲拉凝乳酶干酪素生产线的建设
本项目采用凝乳酶生物...
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