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精制免洗干枣综合生产技术

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是根据市场需求提出并独立完成的自选项目，属农副产品加工领域。
红枣是我国第一大干果，制干是红枣加工的主要途径之一，约占红枣加工总量的70%，销量大，范围广，其市场份额是其它枣类产品无法相比的。免洗干枣是经工业化清洗、制干、包装而生产的一种制干枣，与传统干枣相比，卫生状况好，营养价值高，食用安全。随着人们生活水平的提高和营养安全意识的增强，免洗干枣逐渐取代传统干枣，...
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