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红丝线色素提取及应用研究

1993年 应用技术
  • 成果简介
红丝线色素是从植物红丝线提取的天然色素。原料易栽培、产量高；提取工艺简单可行。无三废，色素得率高、成本当、安全无毒；色价高，着色力强，热稳定性好；在酸性下为桔红色，中性下为紫红色，色泽清亮，色素富含多种人体必需的微量元素。用于配制酒、饮料、果冻食品及药品调色，着色效果好，经济替代合成色素有益于人体健康。...
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