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果脯真空低温连续浓缩浸渍机

1989年 应用技术
  • 成果简介
该机是根据在真空条件下，降低果品表面压力，然后借放入空气时果内外产生压力差，促使糖(盐)液能迅速渗透入果内，达到糖浸的目的。由于是在真空低温且连续性浓缩浸渍，所以改进了传统工艺，使果脯生产周期缩短，质量提高，可保持浸渍物的原形、色香味及营养成份。可广泛地应用于各种疏果酱菜浸渍生产。...
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