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“独秀牌”水解蛋白

1987年 应用技术
  • 成果简介
水解蛋白是一种多肽类化合物，可用作日化产品营养添加物。该技术以废猪皮为原料，酸作催化剂，先预处理以活化蛋白质分子中肽键，再高温作用使蛋白质被降解为多肽化合物(水解蛋白)，攻克了肽键活化时间长，产物PH低等难点。产品含固量为30%，PH值4-6。...
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