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发酵法曲酸技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
曲酸概述：通用名称：曲酸。化学名称：5-羟七喃酮。英文名称：kojicachoxy-Y-pyrone。曲酸概述：性状：无色棱柱状晶体，熔点151-152℃。易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶：不溶于苯。毒性：LD502500-3500mg/Kg。曲酸用途：1．作为食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料。2．作为头孢类抗生素及其他合成药物的原料。3．曲酸及其衍生物用美白剂，能抑制...
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