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核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品（ZL 99118218.9）

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目属食品科学技术和农业高新技术领域，研究目的为对我省农产品优质核桃资源进行应用基础研究和深加工转化，并研发出保健型的高科技核桃深加工产品。
　　该项目主要内容为首次把超临界二氧化碳萃取法高新技术用于加工利用我省优质核桃资源，过程简单，操作方便，能克服现有加工核桃提油方法的所有缺点，特别是已获得的技术工艺能最大限度地保护核桃中的功能活性组份不受破坏，且萃取过程不会给产品中引入任何...
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