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多元果蔬液体防腐保鲜剂生产与应用技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
“多元果蔬液体防腐保鲜剂”是国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)科技人员承担的“九五”国家重大科技项目(攻关)计划“农产品加工技术研究与开发”、“果品储藏保鲜技术研究”专题以及天津市重点攻关项目“新型果蔬保鲜剂研制与应用”研制出的科技产品。2002年至2004年被列入国家农业科技成果转化资金项目。多元果蔬液体防腐保鲜剂是以食品添加剂为主要试材,筛选出防腐谱互补、增效的活性物质。通过溶剂和...
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