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食用菌标准化栽培技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
我国是食用菌生产大国，食用菌产品在国际市场上具有明显优势，但因产品质量不高，尤其是安全质量卫生难于保证，致使出口受阻现象屡次发生，严重地困扰着食用菌产业持续健康发展。为了扭转当前食用菌生产现状，实施食用菌标准化生产是至关重要的。本技术选择近年来新兴的白灵菇、大杯蕈、杏鲍菇、真姬菇、巨大口蘑等珍稀品种为研究对象，形成从菌种、原料、栽培环境、栽培过程、采收到产品全程质量控制的技术规程，为标准化...
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