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番木瓜细胞培养生产木瓜凝乳蛋白酶

2004年 应用技术
  • 成果简介
该番木瓜细胞培养生产木瓜凝乳蛋白酶技术包括如下步骤：(1)从番木瓜的外植体中诱导出愈伤组织；(2)选育出木瓜细胞；(3)培养细胞获得含木瓜凝乳蛋白酶的细胞；(4)分离得木瓜凝乳蛋白酶。该成果具有生产周期短、细胞中木瓜凝乳蛋白酶含量超过木瓜果实中木瓜凝乳蛋白酶含量，以及在任何地区、任何气候都可以进行工业化生产、产品质量高等特点。...
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