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干法制备茶爽无胶基口香糖

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目研制的“茶爽”产品是茶口乐无胶基口香糖系列产品中的主要产品。是完全以木糖醇为基质且添加了茶多酚等功能性食品添加剂的无胶基类口香糖产品。项目在制糖工艺方面，研究出一种全新干法制糖工艺，与传统的熬糖和真空熬糖工艺相比，具有低耗能、工艺简化等优点。...
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