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低温干燥谷氨酸钠技术研究与应用

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　通过控制谷氨酸钠的干燥量和冷凝水的进水量，找出最佳目次和进水量的干燥条件。40目以上味精完全采用常温干燥。小目次味精采用85～90℃冷凝水对暖气片进行加热，鼓风机吹出的常温空气通过暖气片加温变成热气流对味精烘干。总结出完全取消蒸汽，实现低温干燥谷氨酸钠的规模化生产工艺。
　　低温干燥谷氨酸钠避免了由于蒸汽温度过高使其水分的流失，晶面失水粉化，晶体光洁度差等造成味精质量下降，该项技术...
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