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烤烟异地自然醇化过程中主要酶活性的研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目通过研究在不同部位、不同处理水分以及不同生态条件醇化地点下自然醇化烟叶中五种重要酶类的酶活力变化，探索烤烟自然醇化过程中酶活性变化的规律和对感官评吸质量的影响。通过大量数据的统计分析，得出了不同地点（温度）、部位、水分对烟叶中重要酶类酶活变化的规律。
这些结果对于掌握自然醇化规律，合理调控醇化条件，提高烟叶内在质量，具有非常重要的意义。...
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