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玉米芯酶法制备低聚木糖工业化生产的研制与开发

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
本课题为中国农业大学和山东龙力生物科技股份有限公司共同完成的项目。该项目针对我国农副产品综合利用和农产品深加工领域中急需解决的问题，在玉米芯酶法制备低聚木糖的工业化生产技术方面进行的研制与开发。功能性低聚糖因具有独特的生理功能，已在保健食品和药品领域得到广泛应用。低聚木糖以其用量少（每人每天仅0.7克），性能稳定（耐酸耐碱耐热），是迄今已知对肠道内双...
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