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微生物抑制法检测食品中总抗生素技术

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本技术方法用于鲜奶、肉类和蜂蜜中抗生素的快速测定，利用微生物抑制法，其工作原理是被检样品中可能存在的抗生素可抑制微生物的生长而影响培养基颜色变化。当样品中不存在抗生素时，微生物正常生长，其分泌的物质使培养基变色；当有抗生素存在时，微生物生长受到抑制，培养基不变色。本技术方法具有针对性强，检测范围广，可检测20多种抗生素，检测时间短，仅需3个小时，检测灵敏度高，样品预处理简单等优点，而且不需...
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