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淡豆豉有效成分调节血脂抗动脉硬化的分子机制研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
淡豆豉为一种常用传统中药，为豆科植物大豆的黑色成熟种子的发酵加工品。本课题研究发现淡豆豉具有调节脂质代谢紊乱，抗动脉硬化作用，为扩大淡豆豉的临床应用范围提供了理论依据；本课题系统地从不同层次研究了淡豆豉抗动脉硬化的作用机制，极大地丰富了中药药理学的内容，具有重要的学术价值；本课题为淡豆豉进一步开发利用提供了理论依据。...
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