首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

豆腐渣产业化的关键技术研究及开发利用

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目根据目前利用豆腐渣情况，对豆制品生产过程中产生的新鲜豆腐渣进行系统研究并制成高膳食纤维和高膳食纤维豆腐乳，同时解决了由豆腐渣引起的环境污染问题，在取得社会效益的同时又取得很好的经济效益。
一、高膳食纤维酱的制备研究
豆腐渣→磨细→蒸煮→冷却→接种→恒温培养→翻曲→恒温培养→冷却→混合→发酵→调配→装瓶→杀菌→包装→辣酱成品
...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统