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一菌双酶生产光学纯L—丙氨酸

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目利用一种微生物（假单胞菌）产生两种酶，即L-天冬氨酸-β-脱羧酶，利用全细胞作为催化剂，催化底物富马酸铵盐，生产光学纯L-丙氨酸。先进行无菌培养得到一级种子，再到发酵罐进行扩大培养产酶，在反应罐进行转化，然后离心、脱色、过滤、浓缩、结晶、离心、干燥，产品化验合格后入库，生产的产品符合AJI97标准，光学纯度≥99.99%。...
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